丘の上から通信

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2018年 09月 05日 ( 1 )


2018年 09月 05日

ひじきと豆腐入りつくねのあんかけ

このたび台風21号の被害にあわれた方々にこころよりお見舞いを申し上げます。
すでに丘の上は吹き返しの風が強く吹いていて、
台風一過の青い空がひろがっている。

凄かったねー台風21号の風。おかげで昨日は一日家にこもりきり。
前日のうちに買い物もすませてあったので、予定通り
戻したひじきと水切り木綿豆腐を混ぜた鶏ひき肉でつくねバーグをこさえる。

お弁当用にちいさいサイズのもいくつもこさえて・・・と。

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ひじきの風味に洋風の味付けはなんだし、
今回はソースではなくあんかけにした。・・・うん、悪くない♪

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豆腐の割合を増やして、かやくも増やしてちゃんと揚げたなら、
がんもどき風になるかな?
いつか手作りがんもどきもやってみたい気もするなあ〜。


by team-osubachi2 | 2018-09-05 12:11 | しみじみご飯 | Comments(4)