丘の上から通信

okakara.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

2014年 02月 07日 ( 1 )


2014年 02月 07日

キャベツのポタージュ

天気予報じゃ明日は雪だって?!
今夜も冷えるなあ。

今夜はハッシュドビーフ・・・てゆーかハヤシライスにしたので、
スープは何にしようかな〜と冷蔵庫を見てみたら
キャベツがあったので、久しぶりにポタージュにした。

f0229926_2342798.jpg

ほかに中途半端に残っていた半切のニンジンとネギもお鍋に入れて
ローリエ一枚と水少々を一緒にコトコトと煮て、
味付けはマギーブイヨン一個と塩をほんの少々。
柔らかくなったら少し冷まして、
牛乳も少々加えてミキサーにかけるだけ〜。
食卓の準備が整うまでの間、湯煎であっためておいて、
ぽかぽかキャベツのポタージュの出来上がり〜♪
野菜の甘みとやさしい舌触りでだ〜い好きな汁物だ。

すでにソチ五輪のテレビ観戦三昧はじまってるけど、
さあ、今夜は開会式っ!!

by team-osubachi2 | 2014-02-07 23:12 | しみじみご飯 | Comments(2)