丘の上から通信

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2013年 07月 13日 ( 1 )


2013年 07月 13日

夏野菜のひき肉カレー

世の中は三連休である。
暑い日が続く。テレビから聞こえてくる
「猛暑」「熱中症」の言葉にもうすでにすでにウンザリしている。

今日は朝からテレビ画像がチラ、またチラっと乱れる。
上空にカミナリ雲があるのかもしれない。

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昨日の朝、テレビでチラリと夏野菜とひき肉のカレーらしきものを見たせいで
昨日の夜は夏野菜とひき肉のカレー。
カレーにはひき肉と玉葱だけ。別のフライパンで
ナス、パプリカ、プチトマトをオリーブ油で炒めて添えるだけ。

お弁当の心配も要らない週末はこんなカレーで済ませることも多い。
ついでに翌日のお昼も同じメニューで ♪
ま、これも省エネってコトでひとつ。

by team-osubachi2 | 2013-07-13 13:12 | しみじみご飯 | Comments(2)